USO DE COMPUESTOS QUÍMICOS ORGÁNICOS

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Sabías que...

-Los plásticos fundibles a 150ª no expulsan todavía gases tóxicos a la atmósfera y, es por eso que lo podemos reciclar con un márgen de confianza (a esa temperatura).

-Si el agua con sal disuelta la cocinas más allá del punto de ebullición del agua (mayor a 100ªC, aprox.), te quedará precipitado en el recipiente del hervido los granos de sal acumulados; eso es deshidratación.

-Louis Pasteur, Químico-Bacteriólogo francés, se le conoce principalmente por haber inventado la vacuna para la rabia, aunque esto halla causado algo de polémica porque lo hizo innoculando a un niño enfermo de rabia, cosa que para su época era algo totalmente anti-ético.

-Otro dato interesante de Louis Pasteur fue el invento de la Pasteurización, proceso que consiste en liberar los alimentos de baqcterias al aumentar y disminuir drásticamente la temperatura; curiosamente esto lo hizo porque en esos tiempos la cerveza francesa se descomponía muy rápido a causa de las bacterias y el diseñó el proceso para aumentar su duración, irónicamente esto hizo que por un tiempo a la cerveza francesa mejor que la alemana.

-Otro dato curioso, que quizá sólo lo conocen los químicos, es que a Pasteur se le atribuye en Química Orgánica el descubrimiento de los enantiómeros (moléculas que son imágenes especulares entre sí); esto lo hizo al separar cuidadosamente los cristales de ácido tartárico, los cuales tenían dos formas diferentes, y además curiosamente encontró estas dos formas de cristales en una proporción 50:50, lo que ahora en química se le conoce como mezcla racémica.

USO DE COMPUESTOS QUÍMICOS ORGÁNICOS

miércoles, 20 de junio de 2012

Bienvenidos!!!!

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